Guarniciones · 2 personas
Zanahorias al tomillo
Una guarnición sencilla, con un breve dorado final.
Propuesta de receta: cantidades orientativas.
Empieza a cocinar ↓Ingredientes
2 personas
- 350 g de zanahorias
- 1 cucharada de ghee
- 2 ramitas de tomillo
- Agua y sal
Preparación
- Corta las zanahorias en rodajas regulares.
- Ponlas en la sartén con un poco de agua y una pizca de sal. Tapa y cocina hasta que estén tiernas.
- Destapa y deja que se evapore el agua. Añade el ghee y las hojas de tomillo.
- Deja dorar, dando la vuelta a las rodajas cuando el primer lado tome color.
En la cocina
Corta las rodajas del mismo grosor para una cocción uniforme.
El gesto que marca la diferencia
Primero se evapora el agua
Ablanda las zanahorias con un poco de agua. Añade el ghee cuando el agua se haya evaporado, para pasar al dorado.
