A la sartén · 2 personas
Setas con miso y ghee
Una mezcla de miso y ghee hecha en la cocina, para condimentar setas bien doradas.
Propuesta de receta: cantidades orientativas.
Empieza a cocinar ↓Ingredientes
2 personas
- 300 g de champiñones o setas variadas
- 1 cucharada de Ghee BIO
- 1 cucharadita de miso blanco
- 1 cucharada de agua
- Cebollino al gusto
Preparación
- Limpia las setas, sécalas y córtalas en láminas.
- Calienta el ghee en una sartén amplia y reparte las setas. Dóralas, dándoles la vuelta cuando tomen color.
- Disuelve el miso en el agua. Baja el fuego y añádelo a las setas. Remueve para cubrirlas con el aliño.
- Retira del fuego, añade el cebollino y prueba antes de decidir si añadir sal.
En la cocina
Para esta preparación usamos miso blanco y Ghee BIO como dos ingredientes separados. Comprueba los alérgenos en la etiqueta del miso que elijas.
El gesto que marca la diferencia
Baja el fuego antes del miso
Disuelve el miso en el agua y añádelo a las setas ya doradas. Remueve lo justo para repartir el aliño.
