Petit-déjeuner · 2 personnes
Œufs au plat
Le ghee fondu au fond, puis les œufs : quelques gestes pour un petit-déjeuner salé.
Suggestion de recette : quantités indicatives.
Commencer à cuisiner ↓Préparation
- Faites fondre le ghee dans une petite poêle et inclinez-la pour le répartir.
- Cassez les œufs un par un dans un petit bol et faites-les glisser dans la poêle.
- Baissez le feu et faites cuire jusqu’à ce que le blanc soit complètement pris.
- Terminez avec du sel et du poivre et servez.
En cuisine
Utilisez une spatule large pour soulever les œufs sans les casser.
Le geste qui fait la différence
Répartissez le ghee au fond
Inclinez la petite poêle quand le ghee a fondu, puis ajoutez les œufs et baissez le feu.
